Granola og energibarer

Granolaen er i boks

Når magen er litt sensitiv er det kjekt å vite hva som er i maten. Siden jeg er glad i å lage mat og har en veldig sær mage så blir det mye mat fra bunnen av. Idag ble det laget nye porsjoner med granola og en slags energibarer.

Begge oppskriftene er veldig enkle å tilpasse med det en sjøl har i hus eller liker/tåler. Bare pass på at mengden tørre varer er sånn cirka likt.

GRANOLA:
100 g havregryn
30 g sesamfrø
50 g solsikkefrø
30 g gresskarfrø
50 g valnøtter
50 g hasselnøtter
50 g mandler
0,75 dl olje (oliven/raps eventuelt kokosolje, men den setter smak)
0,75 dl honning eller sirup
Hakk nøttene, bland alt det tørre sammen, bland så inn olje og søtstoffene
Fordel i langpanne helst med bakepapir
Stekes på 150 grader, midt i, ca en time. 
Rør i det hvert kvarter. 
Avkjøl på rist (stod det i original oppskrifta) men kan også bare la det avkjøle i panna. Hell over i tette glass. Kan tenkes at du bør knekke opp store biter…. eller spise de direkte som snacks.  Vær sikker på at det er helt kaldt før du lukker lokket på glasset. 

Energibar – eller bar er vel feil ord. Men jeg fant fort ut at de er enklest å lage og ikke minst spise om de er i muffinsformer

ENERGIBAR
90 g havregryn
25 g solsikkekjerner
25 g pinjekjerner
25 g gresskarkjerner
25 g sukker
60 g kokesjokolade (hakkes)
30 g valnøtter
40 g olje
1 egg
Jeg bytter ut pinjekjerner med sesamfrø for det har jeg oftere i skapet
Bland alt sammen og legg i muffinsformer med skje
Stekes på midterste rille 160 grader i 25-30 minutter

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s